Czym przyprawiać
W zasadzie prawie każda zupa wymaga innej przyprawy. Na przykład zupa fasolowa lub fasolka po bretońsku wymagają takich przypraw jak liść laurowy, czerwona papryka, cebula, estragon, czosnek i sól. Do barszczu dodamy pieprz czarny, korzeń pietruszki, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek i cytrynę. Rosół będzie miał niepowtarzalny smak jeśli dodamy do niego listek laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól, lubczyk i korzeń pietruszki oraz selera. Zupa owocowa nie może się obejść bez cynamonu, goździków, skórki cytrynowej i pomarańczowej oraz wanilii. Do zupy ziemniaczanej należy wrzucić natkę pietruszki, liście selera, paprykę czerwoną, cebulę, majeranek i liść laurowy. Jeśli w planie mamy kapuśniak to warto do niego wrzucić oprócz kapusty cebulę, czosnek, koper, paprykę, pieprz czarny, kminek, liść laurowy, majeranek i bazylię. Często gotujemy zupę pomidorową i wtedy warto dorzucić do niej cebulę, liść laurowy, pieprz czarny mielony, natkę pietruszki oraz seler a do zupy jarzynowej natkę i korzeń pietruszki