Mieszanki przyprawowe
Oprócz gotowych mieszanek przyprawowych jakie sa do kupienia w sklepie można samemu wymieszać sobie różne ulubione zioła i w ten sposób powstanie niepowtarzalna mieszanka. W zależności co mamy zamiar doprawiać mieszanki maja różne składniki. Do mięsa i ryby która mamy zamiar opiekać na grillu można zrobić mieszankę z papryki ostrej, kolendry, pieprzu czarnego, gałki muszkatołowej, cebuli, czosnku, majeranku i rozmarynu. Składniki dobieramy na wyczucie i w takiej mieszance powinien przewodzić ten smak który jest przez nas ulubiony. Taka przykładowa mieszanka to dwie łyżeczki ostrej papryki, po jednej łyżeczce suszonego tymianku i oregano, czarnego i białego pieprzu, sproszkowanej cebuli i czosnku oraz nasion kminku. Wszystkie zioła najlepiej zmielić w młynku i razem dokładnie wymieszać. Wsypać do słoiczka i dokładnie zakręcić. Mieszanka do drobiu powinna składac się z czarnego pieprzu, cebuli, majeranku, szałwi i papryki lub inna mieszanka to pieprz czarny, papryka czerwona, kminek, majeranek i sól.